jueves, 19 de abril de 2018

> Cata de Priorats en CooperVinos






Como complemento perfecto a un artículo anterior, acudimos a la interesante cata organizada por CooperVinos y que tuvo como protagonistas a seis tintos de la DOc. Priorat.

Detallaremos a continuación las notas de cata de cada uno de ellos.

BILLO 2016
Bodegas Blai Ferré Just (Gratallops)
Garnacha, Syrah y Cariñena (40-40-20)
Crianza indeterminada en roble. 
Rojo cereza de capa media-alta con ribete entre violáceo y rubí. Ataque alcohólico en nariz. Esmalte de uñas. Fruta roja (guindas) y recuerdos lácticos. Algo corto en nariz. Marcada acidez y astringencia alta. Intenso y sabroso. Postgusto medio. Final moderadamente amargo. Priorat del futuro, más frutal y ligero, con menos presencia de la barrica.

L´INTERROGANT 2015
Bodegas Clos 93 (El Lloar)
Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon (42-42-16)
9 meses de crianza en barrica usada de roble francés. Sin filtrar. Rojo picota de capa media-alta con menisco granate, algo apagado. Licoroso. Fruta roja y negra, mermelada de arándanos y especias (pimienta negra). Marcado recuerdo de café y torrefactos. Astringencia media. Acidez media. Postgusto medio. Estilo afrancesado, recuerda a Burdeos.

PISSARRES 2015
Bodega Costers del Priorat (Bellmunt)
Garnacha y Cariñena (60-40)
12 meses de crianza en barrica de roble francés de 225 y 500 litros.
Rojo picota de capa media-alta con ribete rubí, casi granate. Frutas rojas. Caramelo de café con leche. Muy balsámico. Mentolados. After Eight. Mermelada de moras. Humo de brasas y carbón. Astringencia media-alta. Acidez alta. Muy gastronómico. El más identitario del Priorat de entre todos los vinos catados.

CLOS CORRIOL 2015
Bodega Ametller (Morera de Montsant)
Garnacha, Merlot, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon.
18 meses de crianza mixta en inoxidable y en roble.
Rojo picota de capa media-alta con ribete granate. Mentolados. Fruta roja y negra. Ciruela y tabaco. Muy gastronómico también. Astringencia media. Acidez media. Interesante, pero puede recordar a otros excelentes vinos de amplio coupage casi de cualquier parte del mundo.

VIATGE AL PRIORAT 2015
Bodega Joan Simó (Porrera)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Syrah y Cariñena.
8 meses de crianza en barrica de roble francés.
Picota de capa alta con ribete rubí. Incómodo ataque en fase olfativa. Aceitunas verdes crudas y cebollino. Aromas herbáceos y de fósforo. Astringencia marcada y acidez alta. El más decepcionante de todos.

MAS DE LES VALLS 2014
Bodega Devinssi (Gratallops)
Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon.
12 meses de crianza en barrica de roble francés y americano.
Rojo cereza de capa sorprendentemente media-baja con menisco granate. Ataque alcohólico en nariz. Algo reducido de inicio. Aromas a vegetales, como de hoja de tomate, que se disipan con la oxigenación en copa. Licoroso. Muy complejo. Chocolate y frutas negras muy maduras. Acidez media-alta que equilibra bien el contenido alcohólico. Astringencia media. Postgusto largo y sabroso. Nuestro preferido de los seis.





miércoles, 4 de abril de 2018

> Solidaridad por copas




Habitualmente en la redacción de nuestros artículos, comenzamos hablando de algún tema, en ocasiones remotamente alejado del mundo del vino, para finalmente utilizarlo como excusa para dar nuestra opinión acerca de lo que verdaderamente nos interesa. Sin embargo, en la presente entrada se da la circunstancia inversa. Son dos vinos los que de inicio nos invitan a escribir, y así lo haremos, pero lo verdaderamente importante está tras ellos. 


Contraetiqueta del Solidarity Rosé 

Bodegas Care (DOp. Cariñena) elaboran anualmente un peculiar rosado llamado CARE SOLIDARITY ROSÉ 2017, fruto de la colaboración de Bodegas Care con la Asociación de Mujeres Aragonesas con Cáncer Genital y de Mama (AMAC-GEMA), entidad a la que se destina parte de los ingresos obtenidos de la comercialización de este agradable vino. La presentación pública suele hacerse a primeros del mes de Febrero, coincidiendo con el Día Mundial contra el Cáncer y próximo a la festividad de Santa Águeda. La añada 2017 se trata de un ensamblaje de Cabernet Sauvignon y Tempranillo, sin crianza, de atractivo color rosa tenue, limpio y brillante, con ribete plateado. Fresas y frambuesas en nariz. Yogur de fresa. Rosas y geranios. Gominola de melocotón. Jugo de naranja madura con azúcar. Un resto de carbónico residual lo hace fresco y ligero en boca. Acidez media-alta. Final herbáceo y balsámico (de nuevo aparece el geranio?). Postgusto medio-largo. Alegre, divertido y cargado de optimismo. Invita a sonreír...


Contraetiqueta del Vino de la Amistad de Enate

Con un planteamiento muy parecido, Bodegas Enate (DO. Somontano) elaboran también con carácter anual el VINO DE LA AMISTAD  en beneficio de ATADESHasta la fecha han sido ya seis exitosas temporadas, a lo largo de las cuales se han desarrollado actividades paralelas como la jornada de vendimia con los alumnos de los centros de Atades. La etiqueta representa cada año una obra de arte original y exclusiva que el autor dona para dicho fin durante la presentación en un acto público hacia el mes de Octubre. El vino que está comercializado en la actualidad es un monovarietal 100% Tempranillo de la añada 2015, con crianza en barrica de duración desconocida. Rojo cereza algo apagado con menisco granate. Fruta roja muy madura. Flores azules. Vainilla y regaliz. Caramelo de café con leche. Mermelada de ciruelas e higos. Melocotón desecado y canela. Acidez media. Volumen medio. Postgusto corto. Versátil y agradable.

Recordad que esas botellas no sólo contienen vino, contienen grandes dosis de solidaridad.

No dudéis en adquirirlos.